中国食物网：年夜饭“新骄子”，，，，，，，，膜级高性能聚酰胺质料为预制菜锁鲜
年关将至，，，，，，，，又到了预定年夜饭的时间 。。。。。 。与以往有所差别，，，，，，，，今年出于康健的思量，，，，，，，，许多消耗者更倾向于在家中欢聚，，，，，，，，各大电商平台上的预制菜年夜饭礼包销量随之走俏，，，，，，，，成为越来越多消耗者的新选择 。。。。。 。不过，，，，，，，，预制菜的食材是否新鲜，，，，，，，，依然是不少消耗者的一大记挂 。。。。。 。针对市场痛点，，，，，，，，预制菜品牌商们纷纷在食材的“新鲜”上下功夫，，，，，，，，“锁鲜包装手艺”“不添加防腐剂”“全程冷链”等成为预制菜的一大卖点 。。。。。 。 真空保鲜现在是市面上较为成熟的预制菜锁鲜要领 。。。。。 。何谓真空保鲜？？？？？？？真空保鲜是将食物装入特定的容器中，，，，，，，，再抽取容器中的空气，，，，，，，，让食物处于负压情形中，，，，，，，，抑制细菌滋生，，，，，，，，避免食物霉腐变质 。。。。。 。除此之外，，，，，，，，外层膜质料也起到了要害作用，，，，，，，，所选的膜需知足透氧率低、强度高、不易破损等要求，，，，，，，，包管食物的运输及贮存 。。。。。 。 预制菜通常接纳真空保鲜法，，，，，，，，其中聚酰胺复合袋和多层共挤真空袋的锁鲜性能较为突出 。。。。。 。以多层共挤真空袋为例，，，，，，，，它的主要因素为聚酰胺质料，，，，，，，，由PA、EVOH与PE、PP、T
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